佐藤武文 Official Blog - Takefumi Sato硬式ブログ

いつもお世話になっています。

「和洋酒菜ひで」さん


美味しいものばかりですよ。
天然の鰻。たっぷりの山葵で頂きます。


サガリ。
ひでさんのアレンジが素晴らしいんです。



こんなレアなお酒まで！！



最高なお店です。

こんにちは。

多治見市テニス協会から
ジュニア＆キッズのレッスンをしています。

多治見市は初めて。
最高気温を記録するというイメージ。

ジュニア達の楽しそうな姿に
癒されるんです。

お昼に「うな千」に。


人気店だそう。

ひつまぶしを頂きました。


こちらではしっかりと焼きます。
それがとても香ばしい。


堪りません！

こういうモノもあったりして


また友人にも紹介したい程の
美味しいお店でした！

しかし
お店の前にある
焼き鳥屋さんも気になる....

こんにちは。

フェドは完勝でした。

村上監督をはじめ
チーム関係者の皆様、お疲れさまでした。



そして暑さに耐えた二日間でした。

美味しいモノをということで
たん熊へ。

言わずと知れた京料理の名店です。

今が旬のおこぜの刺身。


最高ですね。

唐揚げ。
骨をしっかりと砕いてあるのでとても
手間がかかっているでしょうね。



しゃぶしゃぶも頂きましたが
炭の火鉢を使っては初めてです。
じっくり感がとても良いのです。



またしても飲み過ぎてしまいました。

こんにちは。

最近は浜松でのお仕事もあり
お世話になっています。

行ったことのない
あつみを予約したら売り切れ。

某日、八百徳本店に。



実はこれはうなぎがミルフィーユ状態になっています。

きも焼きも美味しかった。あわてて食べて写真撮ってない....

美味しい時間を過ごしました。

いつの時間も混んでいます。

こんにちは。

某日、台場にある桜蘭に行って来ました。

東レPPOでのオフシャルホテルになっているので
宿泊はしていたのですが、ここでの食事は初めて。


フカヒレの姿煮！

美味しいに決まってます。

大好物の北京ダックは写真を撮るのも忘れる程（笑）


裏メニューの汁そば（もう既に裏でなくなった）
さっぱりの中にコクがある！



そして最後は亀のエキス入りの
亀ゼリー。
これまたブランデーの香りがヤバいです。



次回は銀座にも行ってみたい！（に決まっている）

こんにちは。

心斎橋の和洋酒菜ひでのオーナーひでさんに連れられて京都へ。

最近になって京都に来るようになりました。


今日のお目当ては
Restaurant Maekawaさんです。


この日はお休みだったので、お昼からシャンパン解禁でした！
全てが美味しい！


このスープが抜群に美味しかった！


ワインも料理に合うものをセレクトしてもらいました。


詳細は美味しすぎて忘れました.....。
結構飲んでたし.....。
大満足でした！
ありがとうございました。


せっかく京都に来たということで
藤井大丸へ。
梶原さんオススメ、和洋酒菜ひでさんのお店でも
使っている、
前から欲しかった「うすはり」のグラスを
買う事が出来ました。


コレで飲むとグイグイいっちゃいますね（笑）。

こんにちは。

ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011が10/22に
発売になりました。

以前和洋酒菜ひでにお邪魔した際に
僕と同じく１人飲みしていた方が鮨職人の松本さん。

その松本さんのお店が今回で
ミシュラン☆☆を獲得したということで
行ってみたいと思っていました。

ひでさんがお祝いも兼ねて行くという事で
便乗させて頂きました。




美味しさ。
凛とした店内。
接客の素晴らしさ。

素晴らしかったです。

これぞ大枚を叩いた価値があるというものです。


そして今日はラウンドロビン最終日。
３試合目のヤンコビッチvsアザレンカ戦を担当させて頂きます。

モチベーションをどこに持って行くのかがキーですが
来年に向けての２人のプレーにも注目して下さい！

http://www.gaora.co.jp/

どーも！

ここからは僕の真骨頂、
飲酒な日々ダイジェストです。

オフシャルドリンクは
当然「ウコンの力」です。

＠大阪です。


最高の宮崎地鶏です！
写真にはないのですが、
地鶏のたたきも最高でした。



この日はTEAM STUFFオーナー小山社長と
「さしのみ」でした。

かなり美味しい地鶏でした。

京都以降、芋焼酎の美味しさが
わかるようになりました。

基本的にはオールラウンドなのですが、
焼酎は好んで飲んでいなかったんですよね。



ロックで飲むのが僕は好きですね。

社長も芋焼酎好き。
色々と教えてもらいました。

ご馳走様でした！

おはようございます。

ネット環境があると精神的にも安定します。


さて、今日は昨夜須玉では激しい雨が降った為、コートが使えない状態なのです。

なんだかもどかしい感じもしますが、やはりテニスコートはこうでなくちゃ！と思うのです。

これが砂入り人工芝コートなら余裕で練習して下さい！って言われるでしょう。

ナチュラルガットを使っている僕は、これが嫌いなんです。


濡れたコートでプレーは反対です、僕は。



さてさて、

今回は僕の大学での同級生を紹介します。

金子賢司。

飲み過ぎで太ってます。（笑）

で、今回は最高に美味しい焼き肉屋さんに連れて行ってもらいました。

びっくりなのはタン。

タンステーキって感じのぶ厚いタンでした。

地元でもかなり有名で、サッカー選手にもファンが多いみたい。



最高に美味しくて、僕の全国焼き肉ランキングの上位にランクインしました。

金子とは大学時代にダブルスも組んだし、彼のマンションで派手に飲みまくったこともありました。

っていうか、この後もかなり飲みましたけど......。

後輩でもある岡本聖子にも最高のアドバイスをくれてました。


金子ありがとうね！

ただいま！


これがかの有名なレストラン日本のビーフサラダであります。

信じられない柔らかさなんです、お肉が。

ここに来る人のほとんどがこれをオーダーするのではないでしょうか？

それと去年くらいからメニュー化されたと思われる、


蟹味噌スープ。


もちろんシメはざる蕎麦です。

すみません、
写真を撮ろうと思った時には完食してました。

またの機会に。（ってもほぼ毎日行きそうなんですよね。）





そんでもって、今日は会場で練習。

本戦１シードのCzink選手と練習しました。

マッチ練習。

岡本さん、つよっ！

とても良い感じでした。

明日、試合です。

行ってきます！！！！

連続投稿です。

最近の僕はとーっても健康に気を遣っております。

さて、

過去のブログにもあるのですが、

僕はラーメン大好きです。

しかし、

当然ながら食べ過ぎは良くありません。

そして、

NYCに来たら

楽しみは

レストラン日本のお蕎麦！！

僕はここの蕎麦を初めて食べた時から、
ここのお蕎麦が日本一っていうか世界一だと思っています。

考えただけでもヨダレが出ます。


そこで、皆さんの情報を下さい。

コシの強い、あなたが知っている最高のお蕎麦屋さんはありますか？

できれば東京で。

東京から北はあんまり行く機会がないので.....。



日本中、いや、世界中の蕎麦好き星人さん！

御指南下さい。

これから僕はさすらいの
蕎麦フリークに転向します。

（血液サラサラー）






バンクーバーの空港で見送ってくれたＵＭＥさん。

感謝！