佐藤武文 Official Blog - Takefumi Sato硬式ブログ

こんにちは。

私は日頃から料理に合うお酒（その逆もあり）
をテーマに夕食を食べている訳ですが、
その答えを持っているような人と
ご一緒する機会がありました。



今大会は河豚です。（何の大会なんだ）

今年に入り日本酒にハマっているのは
偶然なのか！？

最高の日本酒がきました。


季節限定のにごり発砲日本酒です。

鍋にあう！！！
てっさにも！！
お酒が引き立つ！！

色々な知識を教わりました。



そして、白ワインの登場です。
美味しい！！


そして
最後はまた日本酒で！


いや至福な時間でした。
勉強になりました！


帰りにはこのポーズな感じでした。




ありがとうございました！！！





そして１５年前の今日。

西宮に住んでいました。
偶然にも日本リーグで神奈川にいたのですが、
自分のマンションは全壊でした。

次の日に自分のマンションに戻った
あの恐怖は今でも忘れません。


考えさせられる今日の日でした。

こんにちは。

毎日がかなりのスピードで進んでいました。

チャイナオープンの収録。
そしてHPOPENの中でのエレッセのイベント
「PREMIUM DAY」
がありました。

関係者の皆様お疲れさまでした！



そんな中
毎日ハードワークな北ちゃんこと北岡コーチ
に感謝の焼肉へ。



アメ村で偶然見つけた「仁」。

ツラミの刺身。
中々の美味さ。




塩ユッケ。
美味しい！
他のお肉も厚切りで、美味しかったのでまた来たいお店です。



いつもありがとう！お疲れさまです！



そして以前コーチしていた森上亜希子が
引退表明をしましたね。

とにかく一戦一戦楽しみながら
戦って欲しいです。

頑張れ！

こんにちは。

有明は雨。
今日はコロシアムでの観戦に皆さんなりそうですね。

本命不在になった今大会
これからの新しいトップ選手を皆さんで探して欲しいと思います。



さてさて、最近溜まり気味の食べ物アーカイブです。

いつもお世話になっているエレッセブランドの
大学生の大会が東京、名古屋、大阪、福岡の
各都市で行われています。


そのお手伝いをさせてもらっているのですが
時間があるときに美味しいモノを。



現在名古屋DEVIANTプレスのおすすめのここ。



味噌カツです。
鉄板で熱々。



ビールがススム君です。



これで八丁味噌にハマっています。
最後は味噌味とソースのハーフを注文。

これで味噌の美味しさを再確認できます（笑）。


さぁこれから解説に行って来ます！

こんにちは。

ずいぶん前のような気がしますが
帯広での美味しいモノ達を。




ぱんちょうも変わらずの人気でしたが、
今回はぶたはげの豚丼。

ブラックペッパーが良い味を引き立てています。




北海道で人気の鳥料理チェーン店。

唐揚げが人気みたい。



そして
毎年訪れる金ちゃん寿司

常温で溶けるほどの牛肉。


中に特製の味噌が塗ってあり
絶妙な味です。
醤油も付けずにそのまま頂きます。

何回も発注しちゃいました。

お店の大将も息子との会話も
楽しい。

試合じゃなくても行きたいお店。


まだまだ続きます。

こんにちは。

ウインブルドンも終わってしまいましたね。

男子の決勝は壮絶でした。

僕も女子ダブルス決勝の解説を
させてもらいましたが、
終わったのが始発も始まる頃でした。

そして昨日は
いつもお世話になっているエレッセさんの
大学生に向けた
エレッセカレッジトーナメントの
お手伝いをしてきました。

写真がないのが残念です。
ゲストに石井弥起と
宮崎靖雄が東京から来てくれました。

二人の存在感
そして技術はやはり素晴らしいですね。

皆様お疲れさまでした！





そして某日。

僕の食の師匠といえる人に
連れて行ってもらいました！



初めて食べました

コブクロのタタキ。

一発でハマりました。


ヒデさんありがとうございました！

こんにちは。

本日女子ダブルスSFが終わり、
今夜ダブルス決勝をGAORAで生放送です。

ウイリアムズ姉妹対スタブス、ストーサーの
面白い対戦です。

是非チェックして下さい！



昨日は近所の大好きなお店
お好みたまちゃんの１周年。



完全にキャラ勝ちのたまちゃん（笑）。



沢山のお客さんで
賑わっていました。

どさくさでシャンパンまで頂きました！

ありがとうございます！

ここの焼そばはかなりヤバいです！

こんにちは。

最近マイケルジャクソンのPV
を見て伝説になったなぁと感じています。

明日からウインブルドンの女子ダブルスの
準決勝、決勝と解説をさせてもらいます。

普段からプレーする事の多いダブルス。
最高峰のプレーをしっかりと解説したいと思います。




僕のお取り寄せ率ナンバーワンの
永福町大勝軒の中華そば。

大阪町内会でも人気です。

こんにちは。

只今大阪です。

いよいよフレンチオープンも始まりますね。

クレーでフェデラーがナダルに勝ったりと
面白い要素もいっぱいですね。



アップする写真がないので

かなり前に行った
大阪生野の美味しかったお店。


この近辺は
美味しいお店が密集しているよう。


タン。

この下にもの凄いニンニクがみじん切りになっていて
塩タンというより
ニンニクタンって感じ。
美味しい。


角切りの生レバー。


初めて食べた「すじ」
そしてロース。

やはり塩での味付けが僕は好きです。

かなりの団体で行ったので
２階に通されましたが、

店員さんを呼ぶには
完全なる「友達を呼びにきたよ」状態で。

音も完全にそのものです。

こんにちは。

新年度が始まり、色々な事がリスタートしていますね。

僕らも例外ではなく、新たなスタートとなっています。

竹本みのりが選手生活を引退し、
今後は指導者への道に行き、
田中真梨は本拠地を再び東京に移しました。

現在は高雄恵利加とマンツーマン体勢で
WTAツアー復帰へと頑張っています。

自分自身への選手の結果を出す事の責任感と
充実感を毎日味わっています。

これらがないと当然
仕事は面白くない訳ですが。



GAORAでのWTAツアーの解説も
やらせて頂きました。

ジュニア卒業したてから対戦していた
アザレンカがプレミア大会に優勝。

テニスにおいて自信を付ける事の大切さを
彼女から学びましたね。



高雄恵利加は再来週からの
韓国から国際大会参戦となります。





近況といえば最近
胃袋におさまったモノ。


熱田蓬莱軒のひつまぶし。

早食いの僕が
ゆっくり食べてしまった程（笑）。




堀江のお好みたまちゃんの焼き枝豆。

ハマります。
焼そばも必須。




練習時のお昼にはこれ、そば茶屋よしむらのもりそば。


書き足りないですが、
今回はこの辺で。

こんにちは。

昨日はエレッセカレッジというイベントを行いました。

岡本、久見の二人のアドバイザリープロが
盛り上げてくれました。

二人は最後まで手伝ってもらい
感謝です！ありがとう！



そして思いがけず幻の焼酎が！

高崎さんありがとうございます！！！
もったいなくて飲めない感じ（笑）。


かなりのプレミアがついているそうですね。

かなりテンションが上がりました！


さぁ、飲む前に仕事してきます！

こんにちは。

１２月になると必ず行く
神戸元町の「ぼんてん」ですが、
近所にある事が発覚し、
さっそくこそピンで行ってきました。



看板からして
メジャーになっている雰囲気。



久しぶり。
ビールを飲みながら。



この味噌で食べるのです。


熱々を食べるのが醍醐味ですが、
今回はちょっと熱々度が.....。

次回に期待です。

夜中まで開いているのが嬉しいです。
元町は結構早くにクローズなので。

こんばんわ。

タイトルの予習はもう季節外れですね。

鍋にはドンズバの気候ですね。


という訳で、
心斎橋へ徒歩圏内に引っ越して来たのもあり、
ミナミの美味しいお店を
パトロール中です。



東京にもある
蟻月。

当然もつ鍋が売りなんですが、
最近水炊きのお店ができたという事で
行ってきました。

水炊きというより
鳥鍋って雰囲気です。


美味しい馬刺もあり。

美味しい料理と


愛すべきおバカな友人と一緒だと
楽しさも倍増です。

こんにちは。

引っ越しをして数週間が経ちましたが、
これからの季節にぴったりな鍋料理。

堂山の暁。
元々病院を多少手直ししています。
怪しい雰囲気が面白い。



赤鍋と白鍋があって、今回は白。

そして看板メニューの「ふわ卵」


そして焼酎の種類が豊富。
（ポイント高い。）


今度は赤鍋を挑戦したいですね。

でも一度食べて美味しい！と思ったら、
次も同じものを食べたくなるタイプの僕。

だから種類が多いのも考えものですよ。

ラーメンのスープの種類が多い店は
あんまり行きません。

我がMacのソフトiPhotoの整理をしてたのですが、
結構色々なモノを撮ってんなーと
思いました。

年間の半分以上を遠征先で過ごすので
外食は当然多いわけです。

整理ついでに
自分的にいつでも食べたいなーと思うモノを
ここに残しておこうと。



あくまで僕の主観ですので、
ご了承を。



世界ナンバーワン僕的蕎麦。

NYのレストラン日本。

蕎麦サラダも最近のお気に入りです。



そして蕎麦といえば
日本酒が最高ですが、
これは珍しい発泡系の日本酒です。
霧の六甲

TEAM STUFFの小山社長から
頂きました。

これ、クセになりますよ。
甲殻類との相性も良さそうですね。




ここは浜名湖のお好み焼き屋さん、八代。

ここの名古屋もんじゃは最高です。

思いがけず注文したら！
かなり美味しいのです。




最後は練馬の思いっきり隠れた名店（迷店？）（笑）。

焼き鳥ではなく、焼き豚のお店です。
手前にあるのは軟骨。
信じられないでしょう？



あーヨダレ出てきた...........。